| 本場メキシコでタコスを食べ歩いている店長もおすすめ！等級のよいホワイトコーン100%だから、焼いても固くならないのが特徴のやわらかトルティージャ（タコスの皮）です。とうもろこしの甘い香りが、ほのかに香ります。お値段は決して安くありませんが、メキシコ通ならきっと分かってもらえるこだわりの逸品。日本の有名メキシコ料理店などでも使われているMASECAのブランドでお馴染みのGruma社の製品です。一袋で約30枚のトルティージャを作ることができます。作り方は、商品ラベルに記載されています。◇主な素材ホワイトコーン（遺伝子組み換えではない）◇重さ500g◇生産国メキシコ◇保存方法夏期は、冷蔵保存をオススメします。直射日光・高温多湿を避けて保存してください。開封後は、早めにお召し上がりください。◇お届けについてお買い物合計金額が8,000円(税別)以上の場合、送料無料となります。 トルティージャ（トルティーヤ）を作るトルティージャプレスあるよ。 楽しいお買い物のため是非ご一読ください♪品切れについてこの商品は、別店鋪でも発売しているためご注文のタイミングによっては品切れになることがございます。ご了承くださいませ。品切れの際は、メールでお知らせいたします。 ご家族、仲間と一緒に手作りタコスパーティをしませんか？ご自宅で、アウトドアで‥トルティージャ（タコスの皮）で、お肉とサルサをトッピング！タコスの作り方トルティージャ（タコスの皮） 約30枚分材料・マサ（とうもろこし粉）1袋（500g）・塩 小さじ2杯・水 約600mlタコスの具材料・お好きなお肉やシーフード 約400g・タマネギ 1個・トルティージャ（トルティーヤ）を作ります。マサと塩を入れたボールに少しずつ水を加えながら、耳たぶぐらいの固さになるまでよくこねます。季節によって加える水の量を加減してください。固まりにくいときは、大さじ1杯のサラダ油を入れてみてください。こねたタネを30〜40gづつに分けます。トルティージャのタネの上にビニールをかぶせ30分ほど寝かせます。プレンサにビニールシートを敷きます。スーパーなどでもらえるビニール袋を開いたものでOKです。ボール状にしたトルティージャのタネを置きます。トルティージャを指で軽く押さえ付けるとうまくできます。トルティージャのタネの上にビニールをかぶせます。ゆっくり力を加えてゆき、プレスします。あまり押し過ぎないように。ビニールをゆっくりとはがします。初めに十分にフライパンを熱します。フライパンが十分に熱くなったら、火を中火にし油をひかず、プレスしたタネをフライパンの上にのせて焼きます。さっと色が変わったらひっくり返します。膨らんできたら、できあがり。 焼き上がったトルティージャは、冷めないようにフキンなどに包んでおいてください。タコスの具を食べやすい大きさ（5mm〜1cm角）に刻み、みじん切りしたタマネギと一緒にフライパンで炒めます。先ほど焼いたトルティージャにタコスの具をのせ、チレとサルサをたっぷりかけてお召し上がりください。トルティージャが冷えて固くなった時は、フライパンで少しあぶってください。柔らかくなります。ポイントホットプレートを使えば、片面で具材を調理しながらもう片面でトルティージャを焼くと、手間もかからずいつもできたてが味わえます。 |
